Descubre Nuestro Menú
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Nuestro Menú Insignia
En Sapienceluminousvibe, cada plato es una obra de arte, elaborada con pasión y precisión utilizando los mejores ingredientes de temporada. Nuestro menú celebra sabores audaces, técnicas innovadoras y la alegría de comer. Explora nuestra selección curada de entrantes, platos principales y postres diseñados para deleitar tus sentidos.
Cordero con Costra de Hierbas
32,00€Solomillo de cordero tierno cubierto con romero y tomillo frescos, servido con verduras asadas y un jugo de vino tinto intenso.
Ensalada de Burrata y Tomates Heirloom
16,50€Burrata cremosa acompañada de tomates heirloom vibrantes, albahaca y un toque de glaseado balsámico.
Vieiras Selladas
28,00€Vieiras perfectamente selladas sobre una base de puré de coliflor, terminadas con un beurre blanc cítrico.
Risotto de Setas Silvestres
24,99€Arroz Arborio cremoso infusionado con setas silvestres, aceite de trufa y parmesano añejo.
Salmón con Hierbas y Limón
29,50€Filete de salmón a la parrilla con un adobo de hierbas y limón, servido con quinua y verduras de temporada.
Tarta de Chocolate Fundente
12,50€Tarta de chocolate caliente con un centro fundente, acompañada de helado de vainilla y coulis de frutos rojos.
Pato Sellado
34,00€Pechuga de pato suculenta con un glaseado dulce de higo, servida con chirivías asadas y un toque de lavanda.
Tarta Artesanal de Frutos Rojos
14,00€Tarta delicada rellena de crema pastelera y coronada con frutos rojos frescos de temporada para un final dulce-ácido.
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